القهوة من أشهر المشروبات حول العالم ، ويميزها طعمها الفريد وريحتها الجذابة اللي تخلي كثير من الناس يعشقونها. القهوة عبارة عن مشروب مصنوع من بذور نبات البن، اللي يُزرع غالباً في الدول الاستوائية مثل البرازيل ، كولومبيا ، وإثيوبيا. طعمها معروف بنكهتها المرة ولمستها الخفيفة من الحموضة ، وتحتوي على نسبة عالية من الكافيين اللي يعطي طاقة وتحفيز.
متى اكتُشفت القهوة ومن اكتشفها؟
تاريخ القهوة يرجع للقرن التاسع الميلادي ، وأول من اكتشفها كانوا رعاة في إثيوبيا. القصة تقول إن راعي غنم لاحظ كيف كانت أغنامه تصير نشيطة بعد ما تأكل من ثمار شجرة القهوة ، ومن هنا بدأوا يستخدمونها كمصدر طاقة ، بعدها انتقلت القهوة إلى اليمن ، اللي صارت أول مكان يزرعها بشكل منظم ويستخدمها في الطقوس الاجتماعية والدينية
القهوة عند العرب :
في الثقافة العربية ، القهوة لها مكانة خاصة ، وتعتبر جزء من التقاليد الاجتماعية ، مثل تقديمها في المناسبات كالأفراح والمآتم والزيارات العائلية. القهوة العربية رمز للكرم والترحيب ، وتُحضر بطريقة تقليدية على النار وتتميز بنكهة الهيل والمرارة المميزة. القهوة تجمع الناس حول الطاولة في أجواء مليانة ود وحب.
أنواع القهوة :
القهوة لها أنواع كثيرة تناسب جميع الأذواق ، مثل:
الإسبريسو : قهوة مركزة وقوية.
القهوة الأمريكية : خفيفة وسريعة التحضير.
القهوة العربية : تقليدية ومشهورة بنكهة الهيل.
القهوة التركية : غنية وكريمية.
القهوة الفرنسية : تحضر بطريقة بطيئة وتتميز بنكهتها الغنية.
فوائد القهوة :
القهوة مش بس لذيذة ، لها فوائد صحية مثل تحسين المزاج ، زيادة التركيز ، وتعزيز الأداء الرياضي. تحتوي على مضادات أكسدة تساعد في حماية الجسم ، لكن لازم تناولها باعتدال لتجنب الآثار الجانبية مثل الأرق أو التوتر.
القهوة والصحة :
القهوة ما تؤثر على النمو إذا أُخذت باعتدال ، لكن الأطفال والمراهقين يفضل يقللون منها خاصة قبل النوم ، عشان النوم الصحي مهم للنمو الطبيعي.
